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南京探店|居然有一家叫三味酥屋的小店在贩售爱情

恋爱 时间:2019-06-13 浏览:
如果给你一个机会开一家属于自己的酥饼店,你会如何去装点?网红ins风?风情港风?还是潮玩嘻哈风?在南京夫子庙琳琅满目的店铺中,李黎选择用鲜亮的黄来装点自

如果给你一个机会开一家属于自己的酥饼店,你会如何去装点?网红ins风?风情港风?还是潮玩嘻哈风?在南京夫子庙琳琅满目的店铺中,李黎选择用鲜亮的黄来装点自己的小店如果你觉得这篇文章仅仅是一个软文推广,慎入,我们更希望,此时此刻的你可以静下心,走进一家贩售记忆,贩售爱情的饼铺。

南京探店|居然有一家叫三味酥屋的小店在贩售爱情

夫子庙是南京的标签,不仅是游客喜欢去,当地人也十分热衷逛夫子庙。钻进夫子庙,感悟前人荟萃之地的文化气息,这里是文教建筑群之首,在这样历史气氛浓厚的地区,李黎的三味酥屋黄得可爱而别致,谈及饼铺主基调的时候,李黎讲述了一段微微发黄的爱情故事。

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在南京,大街小巷几乎随处可见高耸着的梧桐树,到了秋季,漫天梧桐发黄的叶子纷飞缱绻,好似恋人般不舍分离。大家都知道南京是六朝古都,但殊不知在南京这样一个文化气息厚重的城市,也有一段令人艳羡的爱情故事。

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蒋介石因为宋庆龄喜爱法国梧桐,便种下满城的梧桐树。在这样的故事背景下,三味酥屋选择了明黄,这种黄是梧桐黄,是更富有生命力的梧桐黄,带着南京的经典色调,居安一隅。在三味酥屋的书(酥)盒上画着一对情侣相伴走过南京的春夏秋冬,辗转流连于南京的各个角落。快乐会传染,幸福会感染,而记忆擅长渲染,酥盒上的故事加之插画美学,让这段爱情慢慢晕染出甜蜜的味道。一个城市是有记忆的,街头巷尾都能留下历史的剪影,三味酥屋虽然是一家簇新的店,但是在这些细节上还是嗅到了隐藏在书盒里的老情怀。

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一本书(酥),一座城是三味酥屋的初衷,城市的记忆让旅行变得更为深刻,也更有情绪,这段记忆也会让城市的味道日久弥新。在南京,酥点是当地的特色,苏式糕点讲究工艺,但是不少的老饼铺制作材料传统而保守,李黎带着团队请教了多家老饼铺的师傅,跟着老师傅学习苏式糕点的老手艺。酥的独特之处在于饼皮,和面的软硬,擀皮的厚薄,卷皮的拿捏,包馅的圆滑,百般翻转,千番压叠才能让饼皮层层起酥,薄脆如纸。李黎在传统的基础上改善了原材料的细腻度,选择了进口的黄油,奶油让饼皮的口感能为细腻。

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传承是一种心意的传递更需要发展的力量,李黎让当地的雨花茶融入了酥点中,让酥点更有地域特色,也将南京的雨花茶伴随着酥点走遍每一个城市。而夫子酥传承于当地的匠人工艺,保留着酥点古老的温度。三味酥屋的书(酥)盒更像是一个独立空间,在那里是一个微缩版的浪漫南京。

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南京,一个氤氲着古朴的气息的城市,也有着诸多年轻的灵魂。李黎说,自己愿意开一家小小的饼铺,用心去装点,去贩售爱情,贩售城市的记忆,让酥饼的温度,书盒上的一页页剪影封存住过往,并且能够分享到更多的人,传递这份幸福。